水晶丸子的家常做法

准备糯米、猪肉馅以及各种调味料,将糯米浸泡之后沥干备用,同时往猪肉馅里加入葱末、糖、盐、老抽、生抽等调味品搅拌均匀,将猪肉馅搓成丸子后表面裹一层糯米,把糯米丸子放入蒸锅里大火蒸30~40分钟即可出锅。将猪肉馅搅拌完毕后搓成丸子,一定要保证肉馅的表面是粘稠状的,否则无法粘黏糯米。把糯米丸子一个个排放整齐,盖上锅盖之后大火蒸30~40分钟即可出锅,这样水晶丸子就做好了。

准备糯米、猪肉馅以及各种调味料,将糯米浸泡之后沥干备用,同时往猪肉馅里加入葱末、糖、盐、老抽、生抽等调味品搅拌均匀,将猪肉馅搓成丸子后表面裹一层糯米,把糯米丸子放入蒸锅里大火蒸30~40分钟即可出锅。

步骤1

水晶丸子的家常做法

准备食材:糯米100g、糖10g、油20ml、料酒20ml、猪肉馅200g、生抽20ml、老抽20ml、葱20g、食盐5g,以及其他少量的调味品。

步骤2

水晶丸子的家常做法

将糯米浸泡之后沥干备用,同时将食材清洗干净,往猪肉馅里加入葱末、糖、盐、老抽、生抽以及料酒搅拌均匀,还可以适当的加入一些胡椒粉调味。

步骤3

水晶丸子的家常做法

将猪肉馅搅拌完毕后搓成丸子,一定要保证肉馅的表面是粘稠状的,否则无法粘黏糯米。将猪肉丸子放入糯米里滚一圈,确保丸子上都有糯米就可以了。

步骤4

水晶丸子的家常做法

将热锅烧水,放入蒸笼之后底部垫一个浸湿的布,这样可以防止粘锅。把糯米丸子一个个排放整齐,盖上锅盖之后大火蒸30~40分钟即可出锅,这样水晶丸子就做好了。

原创文章,作者:墨韵,如若转载,请注明出处:https://jnzxqy.com/10138.html