凉拌鸡爪的做法

2.重新加一锅清水,放入姜片、八角、香叶、桂皮、花椒2克、料酒1勺煮沸,放入鸡爪煮20分钟,捞出冷却。

凉拌鸡爪的做法

食材:鸡爪,洋葱,小米椒,野山椒,姜,蒜,香菜,花椒,八角,桂皮,香叶,料酒,白醋,生抽,花椒油半勺,辣椒油,白芝麻。

凉拌鸡爪的做法

步骤

    鸡爪洗净,去指甲切小段,洋葱切条,姜切片,小米椒切粒,野山椒切段,蒜切末,香菜切段。

凉拌鸡爪的做法

2.重新加一锅清水,放入姜片、八角、香叶、桂皮、花椒2克、料酒1勺煮沸,放入鸡爪煮20分钟,捞出冷却。

凉拌鸡爪的做法

3.加入鸡爪、洋葱、香菜、野山椒、小米椒、蒜末、白芝麻、盐1勺、白糖1勺、生抽1勺、花椒油半勺、辣椒油1勺,锅中倒入适量油,淋入2勺热油拌匀腌制10分钟,盛入盘中即可。

凉拌鸡爪的做法

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