江阴特产

  江阴特产有顾山烧饼、粉盐豆、马蹄酥、江阴黑杜酒、桂花糖粥、刀鱼面、提炉饼、刀鱼馄饨、水发团圆、顾山烧饼、过桥鳝、江阴河豚 、烩鳝、顾山红豆树、刀鲚。  马蹄酥  马蹄酥是江苏江阴的著名传统小吃,马蹄酥是用面粉揉合其他的材料烘烤制作而成的一种酥饼,历史悠久。

  江阴特产有顾山烧饼、粉盐豆、马蹄酥、江阴黑杜酒、桂花糖粥、刀鱼面、提炉饼、刀鱼馄饨、水发团圆、顾山烧饼、过桥鳝、江阴河豚 、烩鳝、顾山红豆树、刀鲚。

  顾山烧饼

江阴特产

  顾山烧饼是江阴顾山镇所产的一种特色小吃,顾山烧饼又因其始制于每年的春天,所以它的馅料一般是用荠菜,其皮是起酥的,除了荠菜还有豆沙、枣仁、核桃仁、猪板油丁、白糖、桂花等。顾山烧饼也被叫做春饼。

  粉盐豆

江阴特产

  粉盐豆是一种特色美食,制作方法讲究,是将黄豆用水浸胖,稍微晒干,然后用白砂炒松,再用粉和盐水拌炒。粉盐豆的味道咸淡适口,香脆异常,一般用于下酒。

  马蹄酥

江阴特产

  马蹄酥是江苏江阴的著名传统小吃,马蹄酥是用面粉揉合其他的材料烘烤制作而成的一种酥饼,历史悠久。马蹄酥属于特色糕点采用上等面粉、赤豆为原料,加果仁作为辅料,用糯米发酵后制成。特点是酥、松、软兼备,色、香、味俱佳。

  江阴黑杜酒

江阴特产

  黑杜酒产于江阴,也被叫做江阴黑酒,该酒看起来色泽比较深,闻起来有浓郁的香味,入口甜而不腻,富含氨基酸、蛋白质及多种微量元素,有理气养血、舒筋活络、健脾开胃的作用,饮后补血健脾。

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